REFRANES Y DECIRES
Por atún y ver al duque
Los milagros que hagas que me los cuelguen a mí.
Mare mía de las Virtudes a la laja, que tengo una niña que casar
Arrecógete la faja, amante, gracias, prenda
EL CHOZO.- Es una típica construcción veraniega de Conil. Está hecho de bohordo de pitas seco y cañas en su armazón, cubiertos con aneas secas. Su forma es cuadrada con un amplio zaguán, donde se hace toda la vida en un día de playa.
Allí se toma el sol y se disfruta del paisaje. Allí se hace tertulia, se juega a la canasta o a la escoba, se duerme una siesta. Al fondo un estrecho pasillo a lo ancho de chozo sirve de vestuario y de almacén para guardar los útiles playeros.
El chozo es algo muy típico de Conil y que le da un carácter propio a nuestra playa. Sin el chozo no sería posible un día completo de playa.
COCINA.- CALDERETADA.- se ha de hacer en una caldera de cobre. Se trocea un borrego sin lavarlo mucho con el fin de que tenga el mayor jugo posible. Se le añade en cantidad ajo y pimienta, cebolla, clavo, nuez moscada, vino y poca agua. Se deja hervir a fuego lento y se cuece en su propio jugo. Es un guiso de pastores en dás de tienta.
BIZCOCHO.- Dulce típico de Conil, es tradicional comerlo en los desfiles procesionales. Se baten en un lebrillo varios huevos, se le agrega harina y azúcar hasta conseguir una masa dura, se la añade anís y clavo, el primero en granos mojados. Una vez hecha la masa se le da forma de telera, que se adorna con almendras y matalahúvas. La telera se deja fermentar arropándola bien. Cuando ha fermentado se mete al horno y cuando está cuajada se corta en rebanadas que se vuelven a cocer al horno hasta dar la dureza deseada.
LO QUE NECESITAMOS
CURIOSEANDO LOS EXPEDIENTES
MUNICIPALES
Él le orienta entre los complicados laberintos la burocracia, justifica su sueldo, para él vive, en una palabra el expediente lo es todo, el expediente todo lo hace posible y si el no puede dar un paso seguro en la administración moderna. ¡Oh, cuántas peticiones han sido denegadas por no conocer la ciencia y el secreto de los expedientes!
Pues bien, de entre la complicada maraña de los expedientes municipales hemos seleccionados unos cuantos, los más interesantes, los de mayor actualidad e importancia para el futuro de Conil, que brevemente pasamos a referenciar.
URBANIZACIÓN ROSAM.- abre fuego, como es natural, el relativo a la urbanización, con fines turísticos, de parte del monte” Dehesa de Roche”.
Este expediente sabemos que le ha robado muchas horas de sueño y de trabajo a nuestro Alcalde y hasta algunas pesetillas de su bolsillo particular, por algo es la “niña de sus ojos”. La urbanización prevee la construcción de cuatro zonas hoteleras, veinticinco bungalows , un establecimiento balneario y varios centros: deportivo, cultural, religioso, comercial, bancario y de comunicaciones, más una estación de servicios.
PASEO MARITIMO.- Este expediente se encuentra pendiente de resolución en el Ministerio de Obras Públicas. La construcción del mismo es de 1800 metros de largo por 15 de ancho en la playa “Los Bateles” ganándole terreno al mar.
RED DE DISTRIBUCIÓN DE AGUA Y ALCANTARILLADO.- La Excelentísima Diputación Provincial está confeccionando los correspondientes proyectos para resolver satisfactoriamente este servicio mínimo obligatorio de tan vital importancia para la población, ya incluido en el Plan Bienal de Cooperación Provincial 1963,64.
ENCAUZAMIENTO DEL RIO SALADO.- El caprichoso comportamiento de este rio tiene planteado un grave problema en la zona de playa de su desembocadura. Se han realizado numerosos estudios técnicos sobre el particular que no se han podido llegar a la práctica por la enorme carga financiera que supone el proyecto.
CENTRO LIBRE ADOPTADO.- El notable incremento de la población escolar en este municipio hace cada día más apremiante la necesidad de creación de un centro de enseñanza media. El Ayuntamiento ha aprobado recientemente el anteproyecto por un valor de cerca de cuatro millones de pesetas.
MATADERO MUNICIPAL.- con cargo al Plan extraordinario de Cooperación Provincial está prevista la construcción de un matadero suficiente y capaz para modernas exigencias de este servicio y que hoy demanda el pueblo de Conil.
REFORMA DE LA CASA CONSISTORIAL.- Dentro también de los planes extraordinarios de Cooperación Provincial hay consignadas un millón doscientas cicuenta mil pesetas para adecentar y poner a tono con el fin a que se destinan las instalaciones de la Casa Ayuntamiento, hoy totalmente antihigiénicas, ruidosa y en deplorable estado.
VIVIENDAS.- Este problema es angustioso e inaplazable en Conil. Basta decir que solamente un 3% de la población lo tiene resuelto. Es urgente de necesidad la construcción de viviendas de tipo social, para cuyo fin la Obra Sindical del Hogar cuenta con13416 m/2, con una subvención del Ayuntamiento del 50% del valor de los terrenos.
ESCUELAS.- hay programadas nueve Escuelas y Viviendas para Maestros por un importe de DOS MILLONES DOSCIENTAS CINCUENTA MIL PESETAS por la Junta Central de Construcciones Escolares, efectuándose en estos días importantes reparaciones en dos Escuelas de “El Colorado” y en el Grupo Escolar del Castillo.
EDIFICIO DE CORREOS.- Desde el año 1956 se realizan constantes gestiones ante la Dirección General de Correos y Telecomunicaciones para la construcción de un edificio digno donde instalar los servicios de Correos con categoría de Estafeta, ya sobradamente justificada por el volumen de la población y movimiento de la cartería.
BIBLIOTECA.- finalmente la Delegación Provincial de Archivos y Bibliotecas mantiene frecuentes contactos con el Ayuntamiento para concretar el solar donde se instale la Biblioteca Pública Municipal
Los Deportes
Con el entusiasmo y el esfuerzo se llega a la meta deseada.
Desde aquí un aúpa Conil Atlético.
PESCA SUBMARINA.- Son varios los buenos aficionados que practican este difícil y emocionante deporte. Contando con un litoral como el nuestro no es de extrañar que exista este grupo entusiastas; pero habría que darle un carácter más sólido a esa afición y señalizar las playas para hacer que el que nos visite, para que pueda practicar este deporte en nuestra costa.
Son varias las piezas capturadas este verano, dignas de tener en cuenta.
Deseamos de todo corazón el fomento de este deporte.
DEPORTE DE SUPERFICIE.- Hora es que se piense un poco en dotar a nuestras playas de los elementos necesarios para la práctica de los deportes acuáticos.
Los fuera borda son un sueño ideal para el esquí acuático.
El deporte de vela y otros muchos que pueden ser atractivos hacia nuestras playas.
LOS BATELES.- ería conveniente dotar a este primitivo campo de fútbol de otras instalaciones donde poder ofrecer al que nos vista la posibilidad de practicar otros deportes.
PREGÓN DE LAS FIESTAS CONILEÑAS POR EL ALCALDE DEL ILTRE. AYUNTAMIENTO DE CONIL. D. GABRIEL DE LA RIVA GALARRETA
Debido a las exigencias de la vida moderna, es enorme el movimiento, llamémosle turístico, del hombre hasta otros lugares fuera de sus quehaceres cotidianos, para darse un descanso, según el mismo hombre muy bien merecido.
Por los años 30, veraneaba en una playa del Mediterráneo, y, realmente no era nada atractivo el moverse de su hogar para pasar unos días en lucha constante con las incomodidades propias de esa época: moscas, mosquitos, pulgas y demás insectos, amén de un sin fin de incomodidades en las pocas casas que había para alquilar, cosas que daban a la zaga con el descanso que se iba buscando.
A mi manera de ver las cosas, y leyendo un poco de Historia, creo que los fenicios, griegos, romanos, árabes, etc., eran, en lo que al descanso se refería, más exigente y más positivo, buscando la máxima comodidad para el alma y para el cuerpo, y así vemos, a varios emperadores y generales romanos que buscaban como lugar de recreo, descanso y placer, plazas como Mergablo (antiguo nombre de Conil), según se puede leer en la Historia que publicó Pio Antonio. No creo que estos emperadores y generales romanos buscasen en Conil todo lo contrario. Por tanto, Conil, era ya lugar célebre como esparcimiento, mucho antes de que existieran las playas de moda actuales.
¿Qué Conil es poco conocido fuera del mismo pueblo? Lo reconocemos y es cierto. ¿Qué de quién es la culpa? No lo sabemos; quizás de los naturales o de sus autoridades que por falta de recursos o por cualquier circunstancia no se han lazado de lleno a propagar las excelencias de esta pequeña población pesquera bañadas por las aguas del Atlántico.
Vamos de pasada, a hacer una pequeña historia de Conil y sus excelencias:
Conil tiene su fundamento para que date su fundación de tiempos de los fenicios, como demuestran las hoy existentes torres de Roche y del Puerco, que no son nada más que faros fenicios, de construcción troco cónicas con sillares de piedra, que servían de faros para las embarcaciones, alimentados de leña, con una llama constante que procuraban mantener permanentemente. A los pies de estas torres o faros se han encontrado vestigios de la civilización fenicia, como ánforas y otros cacharros, e incluso muy cerca de Conil se encuentran tumbas de todas las épocas, en el lugar llamado “El Lomo”
Más tarde en tiempos de los romanos, cuando Conil era el realmente llamado Mergablo, se construyó la torre de Castilnovo, torre de superficie cuadrangular. Esta torre se ve que era vigía toda vez que su acceso era por rampa, desde el interior hasta la azotea superior, desde donde se podía vigilar lo que ocurría en el mar.
Cuando la invasión de los árabes , Guzmán el Bueno, mandó construir una torre vigía, la torre de Guzmán, en bastante buen estado de conservación, centro de un recinto amurallado que en la actualidad aun se conserva en parte, como el arco de la puerta de la Villa, e incluso en la calle Cádiz podemos admirar restos de estas, así como en la calle Extramuros.
También fue ejecutada la Iglesia, en la actualidad Parroquia de la Victoria, propiedad de mínimos franciscanos y que perdieron cuando Carlos III dicto su decreto de expropiación de los bienes de la Iglesia por el Estado.
En esta Iglesia Parroquial nos encontramos con pinturas de Pedro Dain del 1588 y de Alonso Cano, y un Cristo que se dice de Martínez Montañés o de un alumno suyo.
En el siglo XVII se hace en Conil una chanca para la captura y salazón del atún, como puede verse en grabados de la época en que se ve a unos hombres preparando los trozos de atún para su exportación.
En Conil nos encontramos con inas minas de azufre, hoy sin explotar, con una cristalización del mineral de las más bonitas, como lo demuestran las numerosas muestras del mismo que se encuentran en los Museos de Geología de Europa, siendo en este lugar donde por primera vez se extrajo petróleo en España pero en cantidad inapreciable.
Contamos también con ricos pozos de agua sulfurosa, también sin explotar, propias para los tratamientos de afecciones reumáticas y de la piel.
En Conil transcurren los ríos Conilete, que limita los términos municipales de este pueblo con Vejer de la Frontera, el Salado de Conil y el rio Roche, como más importantes, aparte de otros arroyuelos que solo llevan agua en las estaciones lluviosas.
Pero los más bonito de Conil, lo más turístico, lo más atractivo, son sus playas de una extensión de 14 kilómetros y una anchura de 400 metros, de una arena fina, limpia y dorada como el oro. Con este motivo se han visto extranjeros llenar un saquito de esta arena para llevárselas a sus tierras donde es completamente desconocida. Esta inmensa playa se divide a su vez el “playa de los Bateles,” la más grande, la de “ la Fontanilla” la de la “Fuente del Gallo” la del “Puntalejos”, “La Cala del Aceite”, “La Cala de los Castillejos” y para terminar “La Cala de Roche” donde nos encontramos con una playa que podemos decir sin vientos de ninguna clase, rocas, arena y pinos. Aquí no se conocen las temperaturas extremas; ni las inclemencias del frio con temperaturas polares, ni las tórridas del estío. La media en Conil es de 18o.
La única pena de Conil es que es desconocido mundialmente, y no solamente en el extranjero sino también en el territorio nacional e incluso provincial, visitándonos solamente algunas familias de Sevilla, Córdoba, Madrid, Extremadura y de la misma provincia, teniendo los conileños que ver menos preciadas sus bellezas, que Dios les ha dotado, su situación geográfica, que visto desde el mar semeja una gaviota que pretendiera descansar en una inmensa roca, presta para lanzar el vuelo.
Hoy contamos con el proyecto de Urbanización de 680 Has. costera del monte de propios del Ayuntamiento, donde se va a desarrollar un complejo turístico de los más bonitos de España. Su expediente está a punto de terminar su tramitación.
En esta playa de Roche es donde el turista ha encontrado lo que buscaba: descanso, pinos, rocas, playa, sol y mar.
La Fuente del Gallo, que al decir de cuantos la visitan no creen que en Conil exista una urbanización tan bella y bonita, donde los proyectistas con gran acierto han procurado dar un ambiente tropical a esa zona, con sus palmeras, sus bares de estructura congoleña, etc. etc.
Treona S.A, otra urbanización también a punto de terminar sus trámites legales, teniendo vendidas el 90 por 100 de sus parcelas.
Y por último la urbanización de “Terratlantica”, también en tramitación.
Y por fin la última aspiración de Conil es ver realizado su paseo marítimo, hoy en expediente muy avanzado, esperando de un momento a otro su terminación.
Es decir, Conil cuenta con unas perspectivas turísticas inmejorables por que Dios lo ha dotado de un si número de bellezas naturales propicias para el descanso del alma y del cuerpo que buscaban los emperadores y generales romanos y nos cuenta el historiador Pio Antonio en su Historia Universal.
VISITA A LA VILLA
VEO, VEO, ¿QUÉ VÉS?
Casas blancas de neto color andaluz. Flores en los patios. Se acerca Vd. a la villa de Conil, la antigua Mergablo de los romanos y Conil para los árabes. Descendientes de los bástulos y de los túrdulos penos, bien está el nombre de Conil puesto cuta significación : “lugar de deleite” Vd. va a comprobar. Y para que su vista sea lo mejor posible me voy a permitir acompañarles.
Llegamos al “Arco de la Villa”, portada de la antigua Villa por la que se comunicaba con los demás pueblos. Hoy solamente conservamos este arco y restos de sus murallas.
Subamos por la calle de la Virgen. Larga y pendiente nos conduce al antiguo Convento de Frailes Mínimos hoy Parroquia de Santa Catalina. Desde lejos podemos apreciar su airoso campanario iluminado al atardecer. Entramos. De estilo netamente romántico podemos contemplar el techo con su magnífico artesonado. Parece que ha habido alguna mezcla de estilos pero predomina el romántico. El retablo del altar es barroco pero no antiguo. La Imagen de Nuestra Sra. de las Virtudes, la Patrona de la Villa, es una magnífica talla de finales del siglo XII. A ambos lados pinturas de los Juanes del siglo XVII. Luce una lámpara recordándonos que el Señor está ahí detrás de la puerta de plata repujada del Sagrario.
En la misma parroquia, podremos contemplar sus pinturas todas del principio del siglo XVII, una magnífica Imagen de Ntra. Sra. de las Virtudes y el Cristo Crucificado de la Escuela Sevillana.
Pasando a la Sacristía vemos de más relieve un gran lienzo atribuido a Rembrant, y debajo la magnífica custodia de tres cuerpos de plata repujada en estilo plateresco. Una verdadera goya.
También en la sacristía cuatro candeleros de plata, reseñados en el Monumento Hispánica y un Cristo, magnifica talla sevillana.
Si subimos al Archivo Parroquial contemplamos que data de 1535 los primeros asientos bautismales, y un “Incunable” de 1494 “De pravitate haereticorum” editado en Valencia.
Dejando la Iglesia parroquial tras pasar por su claustro románico podemos ver el magnífico mosaico en Los Molinos, y los restos de la muralla de la antigua Villa.
Bajamos y antes de adentrarnos más en el pueblo, puede visitar el antiguo asilo de ancianos construido por el Conde de Cinco Torres, hoy colegio. En su Capilla puede ver una talla magnífica de Cristo Crucificado hecha de un colmillo de marfil. Los cuadros son también de principio del siglo XVII. Contemple la lápara de plata, muy vistosa.
Pasemos por el pueblo antiguo. Si es curioso puede rogar al Sr. Juez le muestre una litografía del Conil antiguo, con su célebre chanca de atunes.
Seguirá observando que huele a cal. Callejas limpias de sabor marinero.
Y delante de lo que fue Parroquia, la célebre Torre de Guzmán, monumento histórico. No entra en esta crónica el explicar la reseña histórica. A un lado nos hemos dejado la Iglesia llamada “ del Jesús” En ella puede ver la famosa pila verde, orgullo de todos los conileños que recibieron las aguas bautismales en ella, hoy deteriorada, pero magnífico ejemplar de barro vidriado, está también en el Monumento Hispánico. También hay una Santa Lucía atribuida a Alonso Cano.
Y después de ver estas buenas obras, pasemos a la playa: obra de Dios.
Atravesemos el puente y la fina y dorada arena le servirá para desde allí contemplar en magnífica panorámica todo el pueblo. Y allá a lo lejos la Torre de Castilnovo, y la campiña de Vejer.
Si pasea por las calles, entre por la calle Cádiz, antiguo camino que llevaba a la Gades romana. Huela a cal, a chiquillos alborotados y a las célebres sardinitas asadas de Conil. En medio de esta Barriada de Pescadores la remozada Iglesia del Espíritu Santo, totalmente funcional y moderna que hace juego con los ojos soñadores de nuestros niños y el complejo urbanístico que comienza.
Ya ha visto Vd. Conil. Le seguirán la brisa de nuestro mar, el cante gitano de cualquier taberna, y los ojos de nuestras muchachas bellas, ojos negros de mujer andaluza y mora.
Buen viaje Conil: lugar de deleite. A lo lejos se oye el tirar de la jábega
Hasta pronto.
La CulturaEs de destacar la creación de un aula de audición colectiva del Bachillerato R.T.V. donde pueden estudiar todos los chicos y chicas de Conil que deseen superar ese estado de conocimientos necesarios para andar por la vida. Ya que la cultura y los conocimientos se hacen cada días más necesarios. Funciona en Conil esta aula con un total de 117 inscripciones para los cuales actuaron cuatro monitores. Dándose en este primer periodo clases de ingreso a Primero.
Después de los exámenes trimestrales el tribunal se desplazó a esta para realizar el examen de curso. De un total de 42 alumnos presentados a ingreso, han obtenido el apto 38. Muchos de ellos pasaron al examen de Primero, donde se han dado varias matriculas de honor. La Comisión Permanente, comunicó por escrito la concepción de un voto de gracia para los monitores.
Para el presente curso se espera la adaptación del Salón Parroquial en dos aulas que dan cabida a los cursos primero y segundo, para lo cual se han presupuestado más de cien mil pesetas.
TEATRO DE CÁMARA Y ENSAYO “JOSÉ
MARIA PEMAN”
En el presente curso académico se creó en Conil la Sociedad de Teatro de Cámara y ensayo “José María Pemán”, desarrollando una labor de formación popular. Tras de entrenar La Camisa de Mauro Olmo y los tres etcéteras de D. Simón de José María Pemán, se ha realizado un ciclo de conferencias con las más destacadas figuras de las letras provinciales. Para cerrar el presente curso académico será el propio Don José María Pemán el que nos visite para dar lectura de una obra inédita.
BIBKIOTECA PARROQUIAL.- Cuenta la parroquia con una biblioteca en sistema de préstamo con un total de 700 volúmenes dividida en libros formativos, descriptivos y lectura infantil. El horario es el siguiente: de 9 a 10 de la noche, los días lunes, martes y viernes. Cuantas personas quieran pueden hacer uso de esta biblioteca.
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